750 grammes
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Manger

20 décembre 2009

Hiver

Hiver
Faire à manger, c'est galère. L'idéal ? Ê tre invité ! C'est ce qui nous est arrivé hier soir. Une bonne raclette, en bonne compagnie. Du vrai fromage à raclette au lait cru, "rôti" avec un vrai appareil à raclette traditionnel. Pas une espèce de machin...
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Tags: manger,  hiver,  apremont,  froid,  raclette
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18 décembre 2009

Légumes de saison ?

Légumes de saison ?
Faire à manger… Vite… Des cardons en bocaux – cultivés dans la "région lyonnaise". Achetés ce matin, je les ai égouttés, rangés (enfin… disposés en désordre…) dans un plat, arrosés d'une briquette de vraie crème (c'est décidé : nous avons banni l'allégée...
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Tags: manger,  gruyère,  crème,  cardons,  hiver,  légumes de saison
18 décembre 2009

Rhum, pâte d'amandes, biscuits...

Rhum, pâte d'amandes, biscuits...
Posté par bouffons à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: manger,  Noël,  biscuits,  pâte d'amandes,  rhum
16 décembre 2009

Petits biscuits de Noël (suite)

Petits biscuits de Noël (suite)
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Tags: manger,  Noël,  biscuits,  cannelle,  girofle
13 décembre 2009

Petits biscuits de Noël

Petits biscuits de Noël
Rappel : je fais à manger.Je ne vous donnerai pas la recette de ces petits biscuits de Noël.Mais si vous insistez très fort... peut-être que celle qui les a faits cette après-midi...
Posté par bouffons à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: manger,  Noël,  biscuits
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9 décembre 2009

Noël

Noël
Je lis : "Noël, le retour des éternels présents Voici une prévision économique facile à faire: la consommation va connaître une poussée fin décembre ! Dans de nombreux pays du monde, des milliards de cadeaux vont passer de main en main sans autre raison...
Posté par bouffons à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouffe,  manger,  Noël,  boire,  cadeaux,  cauchemar
8 décembre 2009

Cardons

Cardons
Ça fait plaisir de voir un plat presque vide. C'est que le repas a plu, hein ? Les cardons sont le repas de Noël des Genevois. Béchamel, roux, moelle de boeuf, gruyère...A la genevoise, à la savoyarde, à la lyonnaise, à la grenobloise, je vous laisse...
Posté par bouffons à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: manger,  gruyère,  gratin,  cardons,  roux
3 décembre 2009

Mon "soda bread"

Mon "soda bread"
Ingrédients : ½ litre de lait fermenté (voir photo) 500 g farine (un peu moins si on met des raisins secs et/ou de la farine type 80) 1 c. à café de bicarbonate de soude - pas de la levure chimique ! une pincée de sel des raisins secs (optionnel) Mélangez...
Posté par bouffons à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: manger,  pain,  goûter,  gâteau,  petit-déjeuner,  soda bread
1 décembre 2009

Endives

Endives
Je vous le disais dernièrement, c'est fini la salade du jardin. Il faut donc en acheter. Aussi nous allons acheter en priorité des endives. Certaines se mangeront en salade avec des œufs durs et quelques noix – avec une vinaigrette à base de vinaigre...
Posté par bouffons à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: manger,  gruyère,  salade,  endives,  soja
24 novembre 2009

Blancs de poulet à la vapeur

Blancs de poulet à la vapeur
De même qu'il y a bricolage et bricolage - restaurer un vieux meuble, on en conviendra, est beaucoup plus exaltant que déboucher une canalisation - il y a aussi cuisine et cuisine. Préparer un bon repas pour dix personnes, famille ou amis, ou pour le...
Posté par bouffons à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: manger,  blancs,  cuit-vapeur,  poulet,  vapeur
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